Gestern habe ich voller Freude im Garten Topinambur geerntet, es ist schon faszinierend in dieser Jahreszeit etwas ernten zu können. Und so sehen die Teilchen dann aus
Vor kurzem habe ich gelesen, dass die Schale sich nach dem Garen am besten abziehen lässt und so habe ich die Knollen einfach nur abgebürstet und mit anderem Gemüse in den Dampfgarer verfrachtet. Während ich hier schreibe, dampft und gart es in der Küche vor sich hin und ich muss nur noch einen Dipp dazu machen. Bin schon sehr gespannt auf den Geschmack.
Glutenfrei leben im Alltag - Herausforderung oder easy? Ursprünglich hatte ich mal die Idee, einfache, schnelle, glutenfreie Gerichte für meine Tochter aufzuschreiben, damit die Ideen nicht verloren gehen. Mittlerweile nutze ich den Blog für weitere Alltagsdinge und berichte auch gern über Produkttests, unseren Garten, Hund und darüber, was mich sonst noch so bewegt. Das große Thema wird aber Ernährung im weitesten Sinne bleiben: strukturiert, minimalistisch, lecker (hoffentlich!)
Ich gestehe ich kenne es noch nicht , und bin auch gespannt wie der geschmack sein wird.
AntwortenLöschenLG Leane